제과제빵1 빵집 vs 베이커리 카페 창업: 장단점 비교와 성공 전략 빵집과 베이커리 카페 창업의 장단점을 비교하고 예비 창업자가 고민할 주요 체크포인트를 정리한 블로그 글입니다.달콤한 빵 냄새와 커피 향이 가득한 공간에서 창업을 꿈꾸는 이들이 많습니다. 하지만 ‘빵집(동네 베이커리)’과 ‘베이커리 카페’는 겉보기엔 비슷해 보여도 창업 방식과 운영 전략에서 큰 차이를 보입니다. 이 글에서는 두 업종의 장단점을 꼼꼼히 비교해보고, 예비 창업자가 고민할 만한 포인트를 정리해보겠습니다. 빵집 창업의 장단점장점:특화된 제품 중심: 빵, 케이크, 쿠키 등 제품 경쟁력이 강하면 단골을 확보하기 쉽습니다.고정비용 절감: 카페 좌석이나 인테리어에 많은 비용을 쓰지 않아 상대적으로 초기 투자 부담이 낮습니다.대량 생산 가능성: 외부 납품(카페, 레스토랑, 편의점 등)으로 추가 매출 창.. 2025. 5. 3. 이전 1 다음
